Schlenkerla, die historische Rauchbierbrauerei - Bamberg

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Wir waren vor einiger Zeit in Bamberg zum Städtetrip unterwegs. Sehr schöne Gegend und so gehört es sich, die örtlichen Sehenswürdigkeiten zu besuchen. Laut Mundpropaganda gehört da auch das Gasthaus Schlenkerla dazu. Das rauchige Bier soll weltweit bekannt sein.
Also 10 Leute im mittleren, gesetzten Alter ins Gasthaus... Relativ schnell hatten wir einen Tisch im Biergarten zugewiesen bekommen. Beim Hinsetzen fing es schon an, eine Bedienung kam mit Essen für den Nachbartisch und artikulierte lautstark, dass wir aus den Weg gehen sollten, wenn das Essen kommt. Nett hier, dachte ich.
Kurze Zeit später, kam eine Bedienung, verteilte die Speisekarte und wollte die Bestellung für das Getränk aufnehmen. Da ich mich nicht so auskenne, habe ich gefragt, ob es nur Rauchbier oder auch andere Bierspezialitäten gibt. Die Antwort kam umgehend. Mit Nachdruck wurde ich von der "netten" Bedienung darauf hingewiesen, dass dies ein Rauchbiergasthaus sei. Trotzdem hatte ich noch Fragen. Also, welches ist das Bier, mit dem geringsten Rauchgeschmack? Die Dame erklärte mir mit einer ziemlich emotionslosen Ausdrucksweise, dass ich die Karte doch einfach lesen möchte. Da steht alles drin. Im Nachgang hat sich niemand von uns sich mehr getraut, etwas zu fragen.

Zum Essen kann ich sagen, dass ich mir das Schäufele bestellt habe. Persönlich war mir die Portion zu klein, im Verhältnis zum Preis. Und geschmacklich war es eher der Durchschnitt.
Zur Einrichtung und Ambiente würde ich volle Punktzahl geben. Sehr gemütlich.
Abschließendes Resümee... man muss dort nicht unbedingt gewesen sein, ausser man möchte einen Haken an seiner persönlichen Gasthausliste machen . Ich hatte den Eindruck, dass das Personal keine Gäste mag. Aber was soll's, es war eine Erfahrung wert.

Johannes S.

Ein Touri-Hotspot für Bamberg wegen des Rauchbieres. Aber man kann hier auch gut Essen und es ist wirklich empfehlenswert.
Der Geschmack des Bieres ist aussergewöhnlich.

Klaus

Touri Hotspot hin oder her - hier stimmt trotz allem die Qualität.
In der Wirtstube kommt man ganz schnell ins Gespräch- nicht nur mit anderen Touris, auch mit Einheimischen.
Natürlich ist das Rauchbier Geschmacksache- und hat’s geschmeckt.

Stefan H.

Heute war ich wieder mal im Schlenkerla in Bamberg. Das typische Rauchbier, entweder man liebt oder man hasst es. Mehr Möglichkeiten gibt es nicht. Ich trink es ab und an sehr gerne und dazu ein richtiges traditionelles Bamberger Essen, nämlich die Bamberger Zwiebel.

Das ist eine mit Hackfleisch gefüllte Gemüsezwiebel, dazu Speckstreifen, Dunkelbiersoße und Kartoffelpüree.

Ich aß schon oft im Schlenkerla. Und auch wenn ich weiß das dies eine Touristenhochburg ist, hat man immer ein klasse Essen bekommen. Nur dieses mal nicht!

Das komplette Essen war null gewürzt. Die Soße dünn und das Püree hat geschmeckt wie eine blanke Kartoffel. Null liebe. Keine Butter oder Muskat, einfach nix. Ich weiß nicht wer an diesen Tag gekocht hat, bitte bitte entweder man bringt ihn das Kochen bei, oder er soll Bier ausschenken! Da kann ja sogar ich besser kochen! Das Personal war allerdings freundlich und flott. Ebenso war alles sauber. Darum 2 Sterne.

Mandy K.

Das Rauch ihr ist sehr zu empfehlen. Das war auch der einzige Grund, warum wir im Biergarten im Innenhof länger blieben als auf den Hacken direkt wieder umzudrehen. Die Bedienung war kurz vor Schichtwechsel und mit der hohen Besucherfrequenz sichtlich überfordert. Unser Essen wurde vergessen und sehr spät gebracht. Leider nicht zu empfehlen.

Vlada R.

Bier ist sehr lecker, aber Bedienung… Personal ist unfreundlich.

Wir haben Bier bestellt und saßen an einem Tisch im Biergarten.
Die Kellnerin schrie uns an, wir sollten uns auf eine Bank setzen, weil andere Gäste gekommen waren und keinen Platz hatten…
Anstatt höflich zu uns zu kommen und uns darum zu bitten!
Ist das überhaupt ein Restaurant oder was?

Hans F.

Es ist DAS Lokal in Bamberg das man mindestens einmal besuchen muss. Der Grund dafür ist das Rauchbier. Ganz klar, es schmeckt nicht jedem Gast und man weiß vor dem ersten Schluck nicht was einem erwartet. Uns hat es richtig gut geschmeckt und wir kommen immer wieder. Auch das Essen ist für so ein touristisches Gasthaus außergewöhnlich gut und dazu noch preiswert. Das erwartet man nicht unbedingt.
Der Service war auch flott und freundlich. Es war wieder einmal ein schöner Abend.

Rainer K.

Kann ich empfehlen. Essen lecker.Bier auch.Service gut.Rustikale Gaststätte,sauber.Man kann auch vor der Gaststätte sein Bierchen trinken.